παραδοσιακή τυροκομία

Η παραδοσιακή τυροκομία των Κυκλάδων εγγράφηκε στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς μας. Επόμενο βήμα, να αναγνωριστεί απο την UNESCO ως κομμάτι της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας. Πριν συμβεί αυτό, μήπως πρέπει να τα ψάξουμε και να τα γευτούμε εμείς οι ίδιοι;...