Σε κάθετη πτώση εστίαση και καταλύματα

Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) παρουσιάζει τη χαρτογράφηση της εξέλιξης του κύκλου εργασιών των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στους κλάδους παροχής καταλυμάτων και υπηρεσιών εστίασης. Οι κλάδοι αυτοί τίθενται διαχρονικά στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος λόγω της βαρύτητας που έχουν στη διαμόρφωση των επιδόσεων της ελληνικής οικονομίας συνολικά, αλλά και της εκτεταμένης διασποράς τους, με σημαντική παρουσία σε όλες τις περιφερειακές ενότητες και σημαντική συμβολή στις αντίστοιχες τοπικές οικονομίες της Ελλάδας συχνά συσχετιζόμενη με το τουριστικό προϊόν της χώρας. Παράλληλα, κατά την πρόσφατη συγκυρία, η παρακολούθηση και διακριτή δημοσίευση της εξέλιξης των μεγεθών των κλάδων αυτών καθίσταται επιτακτική, δεδομένων των επιπτώσεων, άμεσων και έμμεσων, που αυτοί υπέστησαν λόγω της πανδημίας της νόσου του κορωνοϊού 2019 (COVID-19).

Τα στοιχεία που δημοσιεύονται, μπορούν να αναδείξουν, σε αναλυτικό τοπικό επίπεδο, την τρέχουσα εξέλιξη των επιδόσεων, σε όρους κύκλου εργασιών, των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται σε βασικούς κλάδους του τομέα του τουρισμού και με αυτόν τον τρόπο να παράσχουν άμεσα χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την εξέλιξη του τουριστικού προϊόντος της Ελλάδας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το έτος 2020 ανήλθε σε 2.303.658.141 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 67,0% σε σχέση με το έτος 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.991.184.282 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2020 και 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου (83,5%) και η μικρότερη μείωση (14,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το έτος 2020 ανήλθε σε 3.773.850.833 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 37,7% σε σχέση με το έτος 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.059.184.851 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2020 και 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (73,3%), ενώ η μικρότερη μείωση (17,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 409.330.420 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 50,8% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 831.579.407 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (75,3%) και η μικρότερη μείωση (8,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χίου, ενώ αντίστοιχη αύξηση (2,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ικαρίας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 716.414.682 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 46,0% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.327.871.623 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (65,7%) και η μικρότερη μείωση (0,02%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Άνδρου, ενώ αντίστοιχη αύξηση (17,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέας-Κύθνου.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 73.059.995 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 45,0% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 132.846.595 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας (76,3%) και η μικρότερη μείωση (0,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λευκάδας, ενώ αντίστοιχη αύξηση (8,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέρκυρας.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 59.433.225 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 58,7% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 143.746.028 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας (90,2%) και η μικρότερη μείωση (22,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης.

Ετήσιος κύκλος εργασιών επιχειρήσεων στον κλάδο των καταλυμάτων

ΑΝΔΡΟΥ: με 134 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -50,7%

ΘΗΡΑΣ: με 1.157 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -75,6%

ΚΕΑΣ -ΚΥΘΝΟΥ: με 123 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -36,7%

ΜΗΛΟΥ: με 566 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -49,9%

ΜΥΚΟΝΟΥ: με 449 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -81,1%

ΝΑΞΟΥ: με 621 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -70,4%

ΠΑΡΟΥ: με 544 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -70,1%

ΣΥΡΟΥ: με 188 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -47,1%

ΤΗΝΟΥ: με 181 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -51,3%

Ετήσιος κύκλος εργασιών επιχειρήσεων στον κλάδο υπηρεσιών εστίασης

ΑΝΔΡΟΥ: με 156 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -32,9%

ΘΗΡΑΣ: με 747 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -71,0%

ΚΕΑΣ -ΚΥΘΝΟΥ: με 128 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -17,8%

ΜΗΛΟΥ: με 286 επιχειρήσεις, μεταβολή 20202019 -36,7%

ΜΥΚΟΝΟΥ: με 264 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -73,3%

ΝΑΞΟΥ: με 521 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020–2019 -54,1%

ΠΑΡΟΥ: με 398 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -57,5%

ΣΥΡΟΥ: με 217 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -34,3%

ΤΗΝΟΥ: με 169 επιχειρήσεις, μεταβολή 2020-2019 -44,1%