“Ελληνικό Καφενείο”

“Μπολιασμένος” με ζεστή φιλοξενία αλλά και με ελληνική φιλοσοφία όσον αφορά στη λειτουργία του είναι ο χώρος του “Ελληνικού Καφενείου” στο κέντρο της Ερμούπολης, το οποίο βρίσκεται σε ένα παλαιό ανακαινισμένο κτίριο απέναντι από την πλατεία Μιαούλη.

Πρόκειται για μία νέα επιχειρηματική κίνηση που ήρθε ως αποτέλεσμα συλλογικής δουλειάς, πολλών ανθρώπων που συνεργάστηκαν δημιουργικά, ώστε να δοθεί συνέχεια στη λειτουργία του “Ελληνικού Καφενείου”, το οποίο έχει μία νέα μορφή πλέον και υποδέχεται καθημερινά από νωρίς το πρωί έως και αργά το βράδυ τους ανθρώπους που επιθυμούν να απολαύσουν ένα όμορφο ρόφημα και να δοκιμάσουν κάποιο έδεσμα που έχει δημιουργηθεί αποκλειστικά με ελληνικά προϊόντα.

Για το “Ελληνικό Καφενείο” μίλησαν στην “Κοινή Γνώμη” δύο εκ των ανθρώπων που συνέδραμαν ουσιαστικά στην καινούργια λειτουργία του, η Άννα – Μαρία Μαραγκού και η Ελεονώρα Βαρθαλίτου.

Η συνέχεια μίας ιστορίας...

“Η ιδέα του Ελληνικού καφενείου υπήρχε πάντοτε στο μυαλό μας και ήταν κάτι που ονειρευόμασταν να κάνουμε στη ζωή μας”, τόνισε αρχικά η κ. Μαραγκού, επισημαίνοντας ότι η αφορμή δόθηκε “όταν μας ανακοινώθηκε ότι το πρώην “Ελληνικό Καφενείο” του κ. Μιχάλη Γεωργιάδη κλείνει”. Αυτός ήταν ο λόγος που όπως πρόσθεσε, “πήραμε την απόφαση να κάνουμε το βήμα και να υλοποιήσουμε την επιθυμία μας”, προχωρώντας σταδιακά στη διαμόρφωση και την ανακαίνιση του χώρου, ο οποίος “παντρεύει” με μοναδική αρμονία τον αστικό και νεοκλασικό χαρακτήρα του κτηρίου με το σύγχρονο στοιχείο που καλύπτει τις ανάγκες των επισκεπτών.

Όπως ανέφερε ακολούθως η ίδια, μετά από 17 έτη λειτουργίας του “Ελληνικού Καφενείου” από τον πρώην ιδιοκτήτη Μιχάλη Γεωργιάδη, σήμερα συνεχίζει απρόσκοπτα τη διαδρομή του στοχεύοντας στη διατήρηση της ποιότητας και της εξυπηρέτησης των πελατών.

Ήδη το “Ελληνικό Καφενείο” έχει ανοίξει τις “πύλες” του εδώ και μία εβδομάδα και η απήχηση που έχει στον κόσμο καταγράφεται θετική, γεγονός για το οποίο τόσο η κ. Μαραγκού, όσο και η κ. Βαρθαλίτου θέλησαν να ευχαριστήσουν δημόσια όσους το έχουν “αγκαλιάσει”, λέγοντας χαρακτηριστικά πως, “Η ανταπόκριση είναι πολύ θετική και είμαστε όλοι χαρούμενοι γι αυτό. Ελπίζουμε να συνεχισθεί και ευχαριστούμε τον κόσμο”.

“Η Ελλάδα πιο κοντά στον κόσμο”

Εν μέσω οικονομικής κρίσης το εν λόγω επιχειρηματικό εγχείρημα όπως τόνισαν και οι δύο στη συνέχεια, “μας τρόμαξε και μας τρομάζει ακόμη”, ωστόσο όπως πρόσθεσαν η όρεξη, η πίστη στο στόχο και η ομαδική δουλειά γεμίζουν αισιοδοξία και τροφοδοτούν τις αντοχές για μία ανοδική πορεία ώστε “να προσφέρουν κάτι καλό” και ιδιαίτερο στο νησί.

Ως εκ τούτου, πρωταγωνίστρια του “Ελληνικού Καφενείου” είναι η ίδια η Ελλάδα. Κάποιος που επιλέγει να απολαύσει έναν όμορφο καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα συναντήσει τα ελληνικά προϊόντα παντού στο χώρο. Η κ. Βαρθαλίτου μιλώντας γι΄αυτό το θέμα, τόνισε πως ό,τι σερβίρεται - όπως τα διάφορα εδέσματα για παράδειγμα - είναι φτιαγμένα από ελληνικά προϊόντα ενώ ιδιαίτερες πινελιές κοσμούν κάθε γωνιά του καφενείου.

“Επιθυμία μας είναι αυτό. Να φέρουμε την Ελλάδα πιο κοντά στους ανθρώπους στις περίεργες οικονομικές συνθήκες που διανύουμε. Θα πρέπει όλοι να βοηθήσουμε την Ελλάδα και εμάς αυτή ήταν η αρχική σκέψη” δήλωσε, “πώς δηλαδή, θα φτιάξουμε κάτι που θα υποστηρίζει τα ελληνικά προϊόντα”.

Στην επίτευξη αυτού του στόχου, η ίδια δεν παρέλειψε να αναφέρει ονομαστικά τα πρόσωπα που συνέδραμαν στην προσπάθεια καταθέτοντας, όπως εξήγησε “ψυχή και σώμα” για τη νέα λειτουργία του “Ελληνικού Καφενείου”, τα οποία αναφέρονται αναλυτικά από την κ. Βαρθαλίτου στη συνέντευξη που παραχωρήθηκε από κοινού με την κ. Μαραγκού και παρουσιάζεται στο web tv της “Κοινής Γνώμης”.