Θετικές εξελίξεις στην τεχνική εκπαίδευση

Η δημιουργία νέου Τομέα Σπουδών στο Επαγγελματικό Λύκειο Σύρου και συγκεκριμένα του Τομέα Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής με την ειδικότητα Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών αποφασίστηκε ομόφωνα στην τελευταία συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου.

Το θέμα εισηγήθηκε η πρόεδρος της Δημοτικής Επιτροπής Παιδείας Θωμαή Μενδρινού, σημειώνοντας πως η πρόταση του σχολείου κατατέθηκε στο πλαίσιο της αναβάθμισης της ποιότητας σπουδών των μαθητών της επαγγελματικής εκπαίδευσης και της παροχής περισσοτέρων επαγγελματικών επιλογών, κυρίως λόγω της οικονομικής κρίσης.

Υπογραμμίστηκε μάλιστα πως η διεύθυνση του ΕΠΑΛ πήρε την παραπάνω πρωτοβουλία, λαμβάνοντας υπόψη τις προτάσεις εκπαιδευτικών, τα αιτήματα γονέων και μαθητών, τις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας, τις νέες αναπτυξιακές επενδύσεις και προοπτικές στη Σύρο στον τομέα των τροφίμων και την επαγγελματική αποκατάσταση των αποφοίτων.

Επαγγελματική διέξοδος για τους νέους του νησιού

Επιπλέον, κατέστη γνωστό πως το Επαγγελματικό Λύκειο Σύρου, μετά την κατάργηση των ειδικοτήτων Υγείας – Πρόνοιας και Εφαρμοσμένων Τεχνών το καλοκαίρι του 2013 και με τη λογική της προσφοράς νέων επαγγελματικών προοπτικών στους νέους του νησιού μας, έχει ήδη προτείνει και γίνει δεκτή η δημιουργία του Τομέα Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων, ο οποίος όμως για την τρέχουσα σχολική χρονιά δε λειτούργησε Πανελλαδικά.

Ο Τομέας αυτός μαζί με τον αιτούμενο Τομέα Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής θα δώσει περισσότερες επαγγελματικές διεξόδους σε νέα παιδιά του τόπου μας και θα προσφέρει εξειδικευμένο προσωπικό και ειδικότητες σε νέες επιχειρηματικές επενδύσεις στον τόπο μας, που είναι ταχύτατα αναπτυσσόμενες και δημιουργούν νέες θέσεις εργασίας.

Ανάγκη εργαστηριακών συσκευών κόστους 40.000 €

Διευκρινίστηκε δε πως το Επαγγελματικό Λύκειο Σύρου διαθέτει τους απαραίτητους χώρους για τη στέγαση της ειδικότητας Τεχνικός Τεχνολόγος Τροφίμων και Ποτών.

Στο σχολείο υπάρχει οργανική θέση κλάδου ΠΕ 4 Βιολόγου και μπορεί να διδάξει τόσο στη Β' όσο και στη Γ' τάξη. Από έρευνα που έγινε από τον υπάρχοντα εξοπλισμό, καλύπτονται ορισμένες εργαστηριακές συσκευές. Για τις υπόλοιπες εργαστηριακές συσκευές που απαιτούνται, το κόστος ανέρχεται στο ποσό των 40.000 € - κόστος το οποίο θα επιβαρύνει το Υπουργείο Παιδείας - και τα αναλώσιμα που χρειάζονται για κάθε σχολική χρονιά, ανέρχονται στα 1.000 €, κόστος το οποίο θα επιβαρύνει τον Δήμο Σύρου – Ερμούπολης μέσω της Β/θμιας Σχολικής Επιτροπής.

Διευκρινίσεις σχετικά με την πρόταση του σχολείου έδωσε με τη σειρά του, ο Διευθυντής του ΕΠΑΛ Σύρου, Νίκος Βουτσίνος. Όπως τόνισε, μετά την κατάργηση δύο τομέων με μεγάλη ζήτηση, το σχολείο αποφάσισε να προσφέρει μία επαγγελματική διέξοδο τόσο στους μαθητές της Σύρου, όσο και στα παιδιά των άλλων νησιών που φοιτούν στην πρωτεύουσα των Κυκλάδων.

Εύκολη απορρόφηση στην αγορά εργασίας

“Ο καινούριος τομέας που προτείνουμε είναι μια ειδικότητα που μπορεί να βρει πεδίο δράσης στο νησί μας” ανέφερε χαρακτηριστικά, εξηγώντας πως “ο τεχνικός τροφίμων και ποτών είναι ένας άνθρωπος έχει τη δυνατότητα να εργαστεί είτε σε εστιατόρια και ξενοδοχειακές μονάδες, είτε σε επιχειρήσεις συντήρησης και συσκευασίας τροφίμων, είτε στον τομέα της οινολογίας και της τυποποίησης τροφίμων”. Ενημέρωσε μάλιστα πως στη Σύρο, έχουν ήδη αρχίσει να δημιουργούνται μικρομεσαίες μονάδες τυποποίησης και συσκευασίας τροφίμων. “Με το απολυτήριο του τεχνικού λυκείου, ένα παιδί θα μπορεί να αποκατασταθεί επαγγελματικά” δήλωσε ο κ. Βουτσίνος, τονίζοντας “πως οι απόφοιτοι της ειδικότητας αυτής θα έχουν την ευκαιρία να συνεχίσουν τις σπουδές τους σε ανώτερο επίπεδο, στα τεχνολογικά ιδρύματα σαν τεχνικοί διατροφής, διαιτολογίας οινολογίας και τεχνικοί τροφίμων”.

Διευκρινίστηκε επίσης ότι τα αναλώσιμα που απαιτούνται για τη λειτουργία του τομέα είναι κυρίως μικροβιολογικού τύπου (αντιδραστήρια, ειδικά υγρά, υγρά για καλλιέργειες μικροβίων κ.α), με αποτέλεσμα το κόστος τους να θεωρείται ιδιαίτερα υψηλό.

Θετικό το Υπουργείο Παιδείας

Ωστόσο, σημείωσε ότι το κόστος αυτό θα καλυφθεί από το υπουργείο Παιδείας, εάν και εφόσον εγκρίνει την ίδρυση του τομέα. Υποστήριξε μάλιστα πως τόσο το ίδιο, όσο και η Περιφερειακή Διεύθυνση Εκπαίδευσης δεν είναι αρνητικοί στην πρόταση του σχολείου.

“Εμείς ναι μεν θα ζητήσουμε νέο εξοπλισμό, κόστους 40.000 €, όμως ήδη πολλά από τα εργαστήρια που χρειάζονται για να λειτουργήσει ο τομέας μέχρι και την τελευταία τάξη του, υπάρχουν στοιχειωδώς στα εργαστήρια φυσικών επιστημών στα λύκεια. Αυτά που χρειαζόμαστε είναι κάποια εξειδικευμένα μηχανήματα για αφύγρανση και συγκεκριμένους σκοπούς” ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Βουτσίνος, καθιστώντας γνωστό ότι η διεύθυνση του σχολείου έχει απευθυνθεί εξίσου και στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, προκειμένου να εξεταστεί το ενδεχόμενο ένταξης της προμήθειας εξοπλισμού σε κάποιο ευρωπαϊκό πρόγραμμα.

“Εμείς είμαστε έτοιμοι τόσο από χώρο, όσο και από εργαστήρια. Αν το υπουργείο δώσει την έγκρισή του, ο τομέας μπορεί να ξεκινήσει στοιχειωδώς”, κατέληξε.