Γεύσεις με άρωμα Κυκλάδων

Την τιμητική τους θα έχουν οι Κυκλάδες στη διοργάνωση γαστρονομίας που πραγματοποιείται στο μουσείο Μπενάκη από τις 9 έως τις 11 Μαΐου. Μία οργάνωση που στόχο έχει την προβολή του πολιτισμού, της γαστρονομίας και των ανθρώπων της ελληνικής καινοτομίας.

Η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Κυκλάδων ώστε να προβληθεί το οικοσύστημα γεύσεων και πολιτισμού των Κυκλάδων σε Έλληνες και ξένους επισκέπτες, σε ένα διάστημα βαρύνουσας σημασίας για την Ελλάδα, η οποία θα αναλάβει τα ηνία της Ευρωπαϊκής Προεδρίας. Οι Κυκλάδες επιλέχθηκαν από τους διοργανωτές ως γαστρονομικός προορισμός, ως πρεσβευτής της μεσογειακής δίαιτας και μια ανεξάντλητη πηγή έμπνευσης για τη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα.

Ο σκοπός των ημερών Γαστρονομίας είναι η παρουσίαση του γαστρονομικού πολιτισμού μιας περιοχής και η ανάδειξη νέων δημιουργών, πρωτοβουλιών, προϊόντων, ιδεών και καλών πρακτικών γαστρονομικών προορισμών. Το αφιέρωμα στις Κυκλάδες θα πλαισιώνεται από ένα ευρύ πρόγραμμα εκδηλώσεων. Παράλληλα θα παρέχει στους παραγωγούς τοπικών προϊόντων ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων εκπροσώπησης, ανάδειξης, προβολής και δικτύωσης μέσα από Κεντρικές πλατφόρμες.

Το φεστιβάλ στοχεύει στην ανάδειξη των τοπικών παραγωγών οι οποίοι πρέπει να αξιοποιήσουν μέσα σε τρεις μέρες την ευκαιρία να γνωριστούν και να συναντηθούν με ανθρώπους και φορείς από διαφορετικούς τομείς. Κρίνεται αναγκαίο να σημειωθεί ότι η συμμετοχή τοπικών παραγωγών των Κυκλάδων, σε συνδυασμό με τον ειδικά σχεδιασμένο για τις ανάγκες της έκθεσης σύστημα προβολής των παραγωγών, που δημιουργήθηκε με τη συνεργασία του Ελληνικού ινστιτούτου αρχιτεκτονικής, ανεβάζει τον πήχη της έκθεσης.

Όπως αναφέρουν οι διοργανωτές, στα πλαίσια του τιμώμενου γαστρονομικού προορισμού θα υπάρξει πρόγραμμα εκδηλώσεων όπως είναι οι εκδηλώσεις με πρωταγωνιστή την γαστρονομική παράδοση των Κυκλάδων, η συμμετοχή διακεκριμένων εστιατορίων από τα νησιά των Κυκλάδων στο πρόγραμμα Chef's in Residence, η προβολή μεγάλου και μικρού μήκους φιλμ, ανάδειξης της Κυκλαδικής γαστρονομίας και η διεξαγωγή ενός θεματικού διαδραστικού εκπαιδευτικού εργαστηρίου.