Πατάμε γερά στην παράδοση

Άφθονος θα είναι και φέτος ο οίνος που θα συντροφεύσει τις εκδηλώσεις του Πολιτιστικού Συλλόγου Βάρης “Η Πανάχραντος”, καθώς 350 κιλά μούστου γέμισαν τα βαρέλια του στο χθεσινό τρυγοπάτι που πραγματοποιήθηκε, όπως κάθε χρόνο, στο Γήπεδο της Βάρης.

Ο τρύγος και το πάτημα των σταφυλιών στα παραδοσιακά πατητήρια αποτελούν μία από τις δημοφιλέστερες δραστηριότητες του Συλλόγου, που τυγχάνει ευρείας αποδοχής τόσο από το συριανό κοινό, όσο και από τους επισκέπτες του νησιού, οι οποίοι επιθυμούν να έρθουν σε επαφή με τα ήθη και τα έθιμά του.

Ο μούστος που προέκυψε από το φετινό τρυγοπάτι θα μείνει προσωρινά αποθηκευμένος σε ειδικά δοχεία για την παραγωγή και την απόσταξη του κρασιού, που θα χρησιμοποιηθεί για τις προσεχείς εκδηλώσεις τόσο του Συλλόγου, όσο και του χωριού γενικότερα. Εκτός από την εσωτερική κατανάλωση, αξιόλογη ποσότητα δίδεται κάθε χρόνο και σε έτερους Συλλόγους ή Ομίλους, με τους οποίους η Βάρη διατηρεί φιλικές σχέσεις.

Στο τρυγοπάτι παρευρέθηκαν, μεταξύ άλλων, η περιφερειακή σύμβουλος Χρηστιάννα Πάπιτση και ο αντιδήμαρχος Αλέξης Αθανασίου, ενώ στη διαδικασία συμμετείχε και ο πρόεδρος του Συλλόγου Ηπειρωτών Σύρου, Ηρακλής Ζαχάρης.

Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γευτούν παραδοσιακή μουσταλευριά, η οποία παρασκευάστηκε στις εγκαταστάσεις του Γηπέδου από μέλη του Συλλόγου.

“Καλύτερη η ποιότητα των φετινών σταφυλιών”

Αν και ελαφρώς μειωμένη η φετινή ποσότητα κρασιού, συγκριτικά με τον 1 τόνο και τα 200 κιλά του περασμένου έτους, ο κ. Άνδροβικ χαρακτήρισε καλύτερη την ποιότητα των σταφυλιών που καλλιεργήθηκαν και πατήθηκαν αυτή τη χρονιά.

Πρόσθεσε μάλιστα ότι ένας από τους στόχους του Συλλόγου παραμένει η διατήρηση κλασικών αξιών, αλλά και η μύηση των νεότερων γενεών στα ήθη και τα έθιμα του τόπου μας. Για το λόγο αυτό, δεν έκρυψε το παράπονό του για την απουσία παιδιών από την εκδήλωση, παρά το κάλεσμα του Συλλόγου προς το Δημοτικό Σχολείο της Βάρης.

Οι δραστηριότητες του συλλόγου συνεχίζονται τον χειμώνα, με την καθιερωμένη συνεστίαση των μελών του τον Νοέμβριο, το Γεύμα Αγάπης για την τρίτη ηλικία, σε συνεργασία με την Ενορία της Βάρης, αλλά και τις εορταστικές εκδηλώσεις των Χριστουγέννων.