Μεταδίδοντας τη «γλύκα» της παράδοσης

Με μεγάλη επιτυχία «άνοιξε» και φέτος η έκθεση παραδοσιακών γλυκών και ποτών, που διοργανώνει για 12η συνεχή χρονιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ποσειδωνίας «Ο Ποσειδών».

Η 12η έκθεση παραδοσιακών γλυκών και ποτών του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποσειδωνίας «Ο Ποσειδών» εγκαινιάστηκε το απόγευμα του Σαββάτου, 8 Ιουλίου, σε χώρο της Έπαυλης Τσιροπινά και αναμένεται να διαρκέσει έως και τη Δευτέρα 17 Ιουλίου, από τις 6.30 το απόγευμα, έως και τις 9.30 το βράδυ, ενώ αρχής γενομένης από την Κυριακή 9 Ιουλίου θα λειτουργήσει παράλληλα με την έκθεση χειροποίητων δημιουργιών της Στέφανι Δουράτσου, μέλους του Συλλόγου.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης για την έναρξη της έκθεσης, ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποσειδωνίας και πρόεδρος της οικίας Τοπικής Κοινότητας, κ. Δημήτρης Νταλαχάνης, απηύθυνε χαιρετισμό, σημειώνοντας, πως «σκοπός της έκθεσης είναι να παραμένει διαχρονικά και να μεταβιβάζεται στις επόμενες γενιές η τέχνη της παρασκευής των συγκεκριμένων τοπικών προϊόντων, αναδεικνύοντας έτσι καταρχήν τον πλούτο της γης, που απλόχερα μας προσφέρεται και κατά δεύτερον την ικανότητα του ανθρώπου να εκμεταλλευτεί αυτόν προς όφελός του».

Παρουσιάζοντας το περιεχόμενο της έκθεσης, ο κ. Νταλαχάνης ενημέρωσε το κοινό, πως στην έκθεση δίνεται η δυνατότητα γνωριμίας και προμήθειας παραδοσιακών σκευασμάτων, όπως γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, αφεψήματα και άλλα είδη, τα οποία έφτιαξαν και επιμελήθηκαν με μεράκι και φυσικά τη διατήρηση της παραδοσιακής συνταγής, οι γυναίκες του Συλλόγου.

Πιο συγκεκριμένα, προς διάθεση στην έκθεση παραδοσιακών γλυκών και ποτών, μπορεί κανείς να βρει 15 είδη Γλυκών του κουταλιού, όπως μελιτζανάκι, βερίκοκο, παμπιλόνι, φράπα, κυδώνι, σταφύλι, φιστίκι, μανταρίνι, περγαμόντο, νεράντζι, πορτοκάλι, «συκαλάκι», λεμόνι, νεραντζάκι πράσινο και τριαντάφυλλο, 4 είδη Μαρμελάδων, φράουλα, βερίκοκο, μανταρίνι-πορτοκάλι και κοκτέιλ φρούτων, 4 είδη Λικέρ, τριαντάφυλλο, τζίντζερ, λιμοντσέλο και «Ποσειδώνας», 5 είδη Αφεψημάτων, χαμομήλι, ρίγανη, φλισκούνι, δυόσμο και λουΐζα, ενώ επίσης διαθέσιμα είναι παραδοσιακά προϊόντα, όπως κάπαρη, λιαστή τομάτα, καθώς και το θεραπευτικό σπαθόλαδο.

Κλείνοντας, ο κ. Νταλαχάνης απηύθυνε ευχαριστίες, προς όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του Πολιτιστικού Συλλόγου, για την προσπάθειά τους, καθώς επίσης τα μέλη και τους ιδιώτες, για την προσφορά προϊόντων και στήριξης, για την υλοποίηση της έκθεσης. Επίσης, ευχαριστίες απευθύνθηκαν προς το Δήμο Σύρου – Ερμούπολης, αλλά και την Αντιδήμαρχο Πολιτισμού, κ. Θωμαή Μενδρινού, για την παραχώρηση των βοηθητικών οικίσκων της έπαυλης Τσιροπινά για την πραγματοποίηση της έκθεσής και το Τμήμα Καθαριότητας και τον αρμόδιο Αντιδήμαρχο κ. Μάριο Βουτσίνο για την παραχώρηση των κάδων.