Κανένα εμπόδιο στη γνώση

Κόντρα στις σημερινές δυσκολίες και τα ανυπολόγιστα -πολλές φορές- εμπόδια, όπως η καθυστερημένη έναρξη λειτουργίας του στα τέλη του περασμένου Νοέμβρη, το Δημόσιο ΙΕΚ Σύρου – Ερμούπολης συνεχίζει και φέτος την επιτυχημένη πορεία του, απολαμβάνοντας την αγάπη και την ένθερμη υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας.

Η Διεύθυνση, οι εκπαιδευτές και οι εκπαιδευόμενοι του ΔΙΕΚ καλωσόρισαν τη νέα χρονιά με μια μοναδική βραδιά που επιμελήθηκαν οι σπουδαστές με την υποστήριξη και βοήθεια της Διευθύντριας κ. Δήμητρας Τσιόρβα και του Υποδιευθυντή κ. Άγγελου Βαζαίου. Το τμήμα Μαγειρικής ανέλαβε την προετοιμασία των εδεσμάτων και το catering της εκδήλωσης. Σύσσωμο το εκπαιδευτικό προσωπικό και οι καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία μέσα σε ένα εορταστικό κλίμα να απολαύσουν τα εξαιρετικά εδέσματα που προετοίμασαν αποκλειστικά για τη γιορτή οι εκπαιδευόμενοι Μάγειρες, φέρνοντας εις πέρας άλλη μία δοκιμασία – πρόκληση.

Τα δώρα που μοιράστηκαν στους τυχερούς ήταν ευγενική χορηγία των επαγγελματιών – εκπαιδευτών του ΔΙΕΚ. Η αισθητικός Εύη Ζάρπα πρόσφερε μία θεραπεία προσώπου, η αισθητικός Ρένα Στεφάνου ένα επαγγελματικό μακιγιάζ, ενώ ο μάγειρας Δημήτριος Πλυτάς ένα γεύμα για δύο στο εστιατόριό του «Περί Τίνος». Η Διεύθυνση του ΔΙΕΚ ευχαριστεί και συγχαίρει ακόμη τους σπουδαστές και τους εκπαιδευτές τους για την καταπληκτική τους δουλειά, καθώς επίσης και όσους παρευρέθηκαν στην κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του Ινστιτούτου.

Ειδικότητα Μαγειρικής: Κατάρτιση υψηλού επιπέδου

Σημειώνεται ότι για τα εργαστηριακά μαθήματα της «Μαγειρικής» οι καταρτιζόμενοι φιλοξενούνται στην επαγγελματική κουζίνα του κ. Κωνσταντίνου Μπουγιούρη στο εστιατόριο «Ηλιοβασίλεμα» (Γαλησσά) με εκπαιδευτές τους Μάγειρες Κωνσταντίνο Μπουγιούρη, Δημήτρη Πλυτά και Εμμανουήλ Κωσταρίδη, ενώ για το μάθημα της «Μαγειρικής Τέχνης» τα μαθήματα πραγματοποιήθηκαν στην επαγγελματική κουζίνα του κ. Κουκουβέ Γεωργίου στο εστιατόριο «Αιγαίο» (Βάρη).

Το μάθημα «Τεμαχισμός Κρεάτων» πραγματοποιείται στην «Υπεραγορά Κρεάτων Ν. Ρουσσουνέλος» με εκπαιδευτές τον κ. Απόστολο Ρουσσουνέλο και κ. Απόστολο Ρουσσουνέλο. Οι άριστες προδιαγραφές των εργαστηρίων και η πολυετής εμπειρία των εκπαιδευτών συμβάλλουν στην επίτευξη ενός υψηλού επιπέδου κατάρτισης, γεγονός που επαληθεύτηκε και επισημάνθηκε από όλους τους παρευρισκόμενους στην γιορτή της κοπής της πρωτοχρονιάτικης πίτας του ΙΕΚ.

Οι φετινές ειδικότητες

Αυτή τη στιγμή, στο ΔΙΕΚ Σύρου λειτουργούν οι ειδικότητες: Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης –Αρχιμάγειρας (Γ’ εξάμηνο), Στέλεχος Ασφάλειας Προσώπων & Υποδομών (Γ΄ εξάμηνο), Βοηθός Φαρμακείου, (Γ' εξάμηνο), Τεχνικού Εφαρμογών Πληροφορικής με Πολυμέσα (Α’ εξάμηνο), Βοηθός Βρεφονηπιοκόμων (Δ’ εξάμηνο) Βοηθός Νοσηλευτικής Γενικής Νοσηλείας (Γ’ εξάμηνο), Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης & Μακιγιάζ (Α’ εξάμηνο). Συνολικά φοιτούν 130 εκπαιδευόμενοι, αριθμός αρκετά ικανοποιητικός, σύμφωνα με την Διευθύντρια του Ινστιτούτου, Δήμητρα Τσιόρβα, η οποία μέσα από δηλώσεις της στην “Κοινή Γνώμη” καθιστά γνωστό «ότι η αύξηση των συμμετοχών οφείλεται όχι μόνο στην απαλλαγή τους από τα δίδακτρα, αλλά και στην παροχή υψηλού επιπέδου κατάρτισης προς τους εκπαιδευόμενους της τοπικής κοινωνίας».

Δ. Τσιόρβα: «Οι εκπαιδευόμενοι ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις»

Το εκπαιδευτικό προσωπικό πλαισιώνουν κατά κανόνα έμπειροι επαγγελματίες από την τοπική αγορά εργασίας, με παροχή έργου ωρομίσθιας αντιμισθίας και σε μικρότερο βαθμό μόνιμοι εκπαιδευτικοί. Οι εκπαιδευτές για αυτό το εξάμηνο είναι 43. Τα μαθήματα ξεκίνησαν στις 25 Νοεμβρίου, ενώ για το τέλος του φθινοπωρινού εξαμήνου έχει ήδη δοθεί παράταση μέχρι τις 16 Μαρτίου 2016. Όπως τονίζει η κ. Τσιόρβα, παρά την πρωτοφανή καθυστέρηση έναρξης των μαθημάτων, οι εκπαιδευόμενοι όχι μόνο δεν έχασαν τον κουράγιο και την υπομονή τους, αντίθετα οπλίστηκαν με περίσσεια δύναμη ώστε να ανταποκριθούν πλήρως στις αυξημένες απαιτήσεις. Για την κάλυψη των κενών το εβδομαδιαίο πρόγραμμα σπουδών ενισχύθηκε με πέντε ώρες επιπλέον, κάτι που δεν πτόησε τους σπουδαστές. “Τόσο οι εκπαιδευόμενοι, όσο και η τοπική κοινωνία γενικότερα έχουν βάλει στη ζωή τους το ΙΕΚ και είναι πολύ σημαντικό ένας τόπος να διαθέτει ανθρώπους καταρτισμένους, που έχουν όρεξη και μεράκι να εργαστούν πάνω σε κάτι που έχουν διαδαχθεί”, καταλήγει η κ. Τσιόρβα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπουδαστές της ειδικότητας “Βοηθός Νοσηλευτικής Γενικής Νοσηλείας” ασκούν την πρακτική τους στο Γενικό Νοσοκομείο Σύρου, προσφέροντας την πολύτιμη βοήθειά τους στα επείγοντα περιστατικά. Το μάθημα ξεκίνησε από το Γ' εξάμηνο, δεδομένου ότι οι εκπαιδευόμενοι είναι απόφοιτοι της ΕΠΑΣ Βοηθών Νοσηλευτών.