“Locality και Γαστρονομικός Τουρισμός”

Η ημερίδα με θέμα “Locality και Γαστρονομικός Τουρισμός” πραγματοποιήθηκε το πρωί της Παρασκευής στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου “Μαριάνθη Σίμου” στο πλαίσιο του 8ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”.

Συντονίστρια της ημερίδας ήταν η δημοσιογράφος Γιούλη Επτακοίλη ενώ για την άψογη διοργάνωση μερίμνησε η Μαρία Ναδάλη, υπεύθυνη για το πολιτιστικό πρόγραμμα του Δήμου Σίφνου.

Από νωρίς το πρωί παρουσιάστηκαν σημαντικές ομιλίες από την Εμμανουέλλα Σταμίρη, υπεύθυνη του Τμήματος Επικοινωνίας και Κατάρτισης του Επιμελητηρίου Κυκλάδων και τον Παναγιώτη Θεοδωράκη, υπεύθυνο Πληροφορικών Συστημάτων του Επιμελητηρίου Κυκλάδων καθώς και μέλη της ομάδας έργου του Δικτύου “Aegean Cuisine” που έχουν στόχο την ανάπτυξη του δικτύου.

Παράλληλα μίλησαν η Αικατερίνη Καμηλάκη - Πολυμέρου, Επίτιμη Διευθύντρια του Κέντρου Έρευνας της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, για το έργο του Ιδρύματος όσον αφορά στην έρευνα και την καταγραφή της τοπικής γαστρονομίας των Κυκλάδων, αλλά και ο Ηλίας Αναστασιάδης, chef - καθηγητής μαγειρικής με σιφναίικη καταγωγή, για την ανάγκη συνεργασιών σε όλους τους τομείς παραγωγής, με στόχο τη σωστή προβολή και προώθηση του Locality.

Τέλος, πήραν το λόγο και η Αφροδίτη Καλομάρη, δημοσιογράφος γαστρονομίας (Ελληνοαμερικανικό Πρακτορείο Ειδήσεων) και ο Χάρης Καλπίδης, συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και τουρισμού, οι οποίοι ανέπτυξαν την ομιλία τους σχετικά με τον Γαστρονομικό Τουρισμό καθώς και ο Γιώργος Πίττας, εκ μέρους του Ξ.Ε.Ε., για τη διείσδυση του Ελληνικού Πρωινού στον πρωινό μπουφέ των ξενοδοχείων και την απήχηση αυτής της πρωτοβουλίας στους επισκέπτες του τόπου μας.

Σημειώνεται πως δεν υπήρξε η αναμενόμενη προσέλευση.